总包施工时最忌是以包代管，商品混凝土也不例外。不是把混凝土包给商混公司后就万事大吉了，质量还得自已把控，下面就说一下商品混凝土质量控制措施。
1、必须选择商品混凝土生产能力强，机械设备完好率高，产品质量有保证，服务好的生产厂家，并根椐工程设计要求，工程施工进度计划及不同构件部位混凝土强度等级要求签订合同。
2、混凝土供应，首先是供应与混凝土同强度等级的水泥砂浆，即扣除混凝土配合比中粗骨料(石子)的砂浆；供应混凝土过程中，须听从现场的联系与指挥，保证混凝土有序的供应。
3、在混凝土浇筑过程中，公司技术质量部门应派专人到混凝土公司进行现场实地监泵监督、管理。对砂、石、水泥、外加剂、搅拌用水等原材料质量进行严格把关，收料人员要根据随车送货单(一车一单)，查明混凝土强度等级，送往工地，发车时间等，一切符合验收要求，方可签证使用。若遇质量不符要求，或施工现场发生其它情况，必须立即联系，采取措施。
4、混凝土的坍落度调控，必须以有效的措施确保。在施工中，加强对混凝土拌合物质量检验，坍落度每车检测一次，混凝土强度每100m³混凝土做1组28d龄期标准养护抗压试块，同一级配混凝土连续供应量大于1000m³时，每200m³混凝土做1组28d龄期标养抗压试块；抗渗混凝土每250～500m³混凝土做1组。
5、抗渗混凝土试块，其试验方法及养护均按有关规定 
6、现场同条件养护试件留置组数，应根据施工规范规定和拆模及施工期间临时荷载等需要确定。同条件试块拆模后应放置在相应结构构件适当位置与结构构件进行相同条件养护；并加以保护和标识，要派专人进行管理。
7、严禁工人随意搬动试块和用做其他用途。同条件试块平均温度累计到600℃时，应送试验室检测。